포항시남,북구보건소가 겨울철 노로바이러스로 인한 식중독이 빈번한 가운데 개인위생 관리 및 식품조리 위생에 대한 주의를 당부했다.
노로바이러스는 영하 20°C 이하의 낮은 온도에서도 생존하며 단지 10개의 입자만으로도 감염이 이루어질 수 있고, 환자의 침이나 오염된 손으로 만진 문 손잡이 등을 통해서도 감염될 수 있다.
잠복기는 24~48시간 정도로 주요증상은 오심, 구토, 설사, 복통, 권태감, 발열 등이 나타나며 위장관 증상은 24~48시간 지속될 수 있다.
노로바이러스 예방요령은 지하수는 끓여 마시고, 어패류는 익혀 먹도록 하고, 조리 음식은 중심부 온도 85°C에서 1분 이상 익혀야 한다. 또한 화장실 사용 후와 조리 전, 외출 후 30초 이상 비누를 사용한 손 씻기를 생활화하고, 생으로 섭취하는 채소류는 깨끗한 물에 씻어서 섭취하는 것이 바람직하다.
보건소 관계자는 “겨울철이 오히려 식중독 사고의 위험이 더 높아질 수 있으므로 급식소와 음식점 등에서는 조리종사자들의 손 씻기 등 개인위생을 철저히 하고, 식품 위생관리에 철저한 주의를 기울여야 한다”고 말했다.
기사최종편집일: 2024-11-21 09:34:46
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