Æ÷Ç× Çб³±Þ½Ä ¾÷üÀÇ Áý´Ü ÀÔÂû °ÅºÎ·Î Çб³±Þ½Ä¿¡ Â÷ÁúÀÌ »ý±âÀÚ Æ÷Ç׽ô ´ëÃ¥¸¶·Ã¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2006³â 6¿ù ¼öµµ±ÇÁö¿ª ´ëÇü±Þ½Ä»ç°í ¹ß»ýÀÌÈÄ ¡¸Çб³±Þ½Ä¹ý¡¹ÀÌ ÀüºÎ °³Á¤, ±¹¹«ÃѸ® Áö½Ã·Î Çб³±Þ½Ä½Ã¼³ ¹× ½ÄÀç·á¾÷¼Ò Ưº°Á¡°Ë ½Ç½Ã, °¨»ç¿ø °¨»ç °á°ú ±Þ½Ä¿î¿µ ¹®Á¦Á¡ µî °³¼± ´ëÃ¥ ¿ä±¸¿¡ µû¶ó º¯ÈµÈ ±Þ½Äȯ°æ¿¡ ¸ÂÃß¾î º¸´Ù ¾ÈÀüÇÏ°í Áú ³ôÀº Çб³±Þ½Ä ¿î¿µÀ» Á¤Ã¥ÀûÀ¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ³ª°¡±â À§ÇØ °ü°èºÎó ÇÕµ¿(ÇàÀÚºÎ, ³ó¸²ºÎ, ÀÚÄ¡´Üü, ±³À°Ã»)À¸·Î Çб³±Þ½Ä½Ã½ºÅÛ Àü¹Ý¿¡ ´ëÇÑ ¡®Çб³±Þ½Ä °³¼± Á¾ÇÕ´ëÃ¥¡¯À» ¹ßÇ¥ÇÏ¿´°í, ÀÌ ³»¿ë Áß ¡®±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡¡¤¿î¿µ¡¯À̶ó´Â ÃßÁø°úÁ¦¿¡ ÀÇÇØ Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ ¼³Ä¡µÈ ¹è°æÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Æ÷Ç׽à Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â Çб³±Þ½Ä¹ý, °æ»óºÏµµ Çб³±Þ½Ä Áö¿ø Á¶·Ê ¹× Æ÷Ç׽à Çб³±Þ½Ä½ÄÇ°ºñ Áö¿ø¿¡ °üÇÑ Á¶·Ê¿¡ ÀÇ°Å °ø¸ð °úÁ¤À» °ÅÃÄ 2010³â »ç¾÷ ´ë»óÀÚ ½ÅûÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç Æ÷Ç׿¡¼´Â ±â°è³óÇù(Çö ¼Æ÷Ç׳óÇù)¿¡¼ ÀÀ¸ð¿¡ Âü°¡ÇÏ¿© Æ÷Ç׽à Çб³±Þ½Ä½ÉÀÇÀ§¿øȸ ½ÉÀÇ ¹× °æ»óºÏµµ Çб³±Þ½Ä½ÉÀÇ¿öÀ©È¸ ½ÉÀǸ¦ °ÅÃÄ »ç¾÷ ´ë»óÀÚ·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù.
2012³â 2¿ù 22ÀÏ °³ÃÖµÈ Çб³±Þ½Ä½ÉÀÇÀ§¿øȸ¿¡¼ º¸Á¶±Ý Áö¿ø ¹æ½ÄÀÌ¡®Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇÑ Çö¹° Áö±Þ¡°À¸·Î °áÁ¤µÊ¿¡ µû¶ó ±âÁ¸ Çб³±Þ½Ä ¾÷üµéÀº ÇâÈÄ ¹«»ó±Þ½ÄÀÌ Æ÷Ç׽à Àüü Çб³·Î È®´ëµÇ¾î ½ÄÀÚÀç°¡ ¸ðµÎ Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ °ø±ÞµÉ °Í¿¡ ´ëÇÑ ¿ì·Á·Î À̹ø Áý´Ü ÀÔÂû °ÅºÎ ÇൿÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ Æ÷Ç׽à °ü°èÀÚ´Â ¡°½Ã º¸Á¶±Ý(6.5%)À» Á¦¿ÜÇÑ ³ª¸ÓÁö ±³À°Ã» ¹× Çкθð ºÎ´ã±Ý(93.5%)Àº Á¾Àü°ú °°ÀÌ Çб³¿¡¼ ÀÚÀ¯·Ó°Ô ½ÄÀç·á ±¸¸Å ¹æ½ÄÀ» ¼±Åà ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼µµ ±âÁ¸ ³³Ç° ¾÷üµé°ú Çù¾÷ÄÚÀÚ 2011³â 11¿ù ³³Ç° ¹× ¹è¼Û Çù·Â¾÷ü¸¦ °ø¸ð¸¦ ÅëÇØ ¸ðÁýÇß°í, ÇöÀçµµ ¸ðÁýÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ ´Üµ¶À¸·Î ½ÄÀç·á¸¦ °ø±ÞÇÏ°Ô µÉ°Å¶ó´Â ±âÁ¸ ±Þ½Ä¾÷üµéÀÇ ÁÖÀåÀº ¸ÂÁö ¾Ê´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡°ÇöÀç Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ °ø±ÞµÇ´Â ³óÃà»ê¹°Àº ¿ì¸® Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¿ì¼öÇÑ ½ÄÀç·á·Î ģȯ°æ ¹× HACCP ÀÎÁõ µî ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ À¯Åë½Ã½ºÅÛ ¹× »ý»ê ³ó°¡¿ÍÀÇ °è¾àÀç¹è¸¦ ÅëÇØ ¿ì¼öÇÏ°í ±ÕÀÏÈµÈ Ç°ÁúÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ °ø±Þ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç º¹ÀâÇÑ À¯Å뱸Á¶¸¦ ÁÙ¿© »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎÀÇ ÀÌÀÍÀ» º¸ÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ ¿î¿µ ¶ÇÇÑ ½Ç¹« ÇùÀÇȸ(½Ãû, ±³À°Ã», ±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ, Çб³¿î¿µÀ§¿øȸ ´ëÇ¥, ¿µ¾ç»ç ´ëÇ¥, »ý»ê ´Üü ´ëÇ¥ ¹× Àç¹è ³ó°¡ ´ëÇ¥ µî)¸¦ ÅëÇÏ¿© ±Þ½Ä¼¾ÅÍ ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ »çÇ×À» °øÁ¤ÇÏ°Ô °áÁ¤µÉ °ÍÀ̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇâÈÄ Æ÷Ç׽ô ±³À°Áö¿øû, Çб³±Þ½ÄÁö¿ø¼¾ÅÍ, Çб³ ±Þ½Ä °ü°èÀÚ¿Í ±ä¹ÐÇÏ°Ô ÇùÀÇÇÏ¿© Çб³±Þ½Ä¿¡ Â÷ÁúÀÌ ¾øµµ·Ï ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.