°æÁÖ°¡ µµ³óº¹ÇÕµµ½ÃÀÇ ¼º°øÀûÀÎ ·Ñ ¸ðµ¨·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Á¡Â÷ °¡¼ÓȵǴ ½ÃÀå°³¹æ È®´ë¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ³ó»ê¹° Áõ°¡¿Í ºñÈ¿À²ÀûÀÎ ³ó»ê¹° À¯Å뱸Á¶ ¹®Á¦ ÇØ°áÀ» À§ÇØ °æÁֽ𡠹߹þ°í ³ª¼± °á°ú´Ù. Àß»ç´Â ºÎÀÚ ³óÃÌÀ¸·Î °Åµì³ª°í ÀÖ´Â °æÁÖÀÇ Â÷º°ÈµÈ ³óÃà»ê¹° À°¼ºÁ¤Ã¥ÀÇ ºñ°áÀº ¹«¾ùÀϱî?
¸ÕÀú, °íÇ°ÁúÀ» º¸ÀåÇÏ´Â °æÁֽà ³ó»ê¹° °øµ¿ºê·£µåÀÇ °³¹ßÀÌ´Ù. 2006³â »óÇ¥µî·ÏÀ» ÇÑ ¡®ÀÌ»ç±Ý¡¯Àº Àü±¹À¸¶ä³ó»ê¹°Ç°Æòȸ¿¡¼ ¡®ÀÌ»ç±Ý ÆÄÇÁ¸®Ä«¡¯°¡ Àº»óÀ», ¡®ÀÌ»ç±Ý½Ò¡¯Àº ´ë»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ¡®ÀÌ»ç±Ý¡¯ ºê·£µåµµ 2013³â ³ó»ê¹° ¸¶ÄÉÆýɻ翡¼ ´ë»ó, 2014³â ´ëÇѹα¹ ¿ì¼ö ³óƯ»ê¹° ¿ì¼öºê·£µå¿¡ ¼±Á¤µÇ¾î ÀÎÁöµµ¸¦ ÇÑÃþ ³ô¿©¿À°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ½×¾Æ¿Â ºê·£µå ÀÎÁöµµ´Â ¼¿ïÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëµµ½Ã¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ Ç°Áú·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü, ³ó»ê¹° µµ¸Å½ÃÀå¿¡¼ Å« ¸ÅÃâÀ» À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÌ º¸ÀåµÇ´Â Àü±¹Àû ÀÎÁöµµÀÇ ³ó»ê¹° ºê·£µå·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ´Â Àü·«ÀÌ ¼º°øÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î ¡®ÀÌ»ç±Ý¡¯ ºê·£µå ³ó»ê¹° ÃâÇϸ¦ Àü´ãÇÏ´Â ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ(APC)´Â 2010³âºÎÅÍ 4³â ¿¬¼Ó »êÁöÀ¯ÅëÁ¶Á÷Æò°¡¿¡¼ ¿ì¼ö»óÀ» ¼ö»óÇØ ±× ¸í¼ºÀ» Àü±¹¿¡ ¾Ë·È´Ù. ƯÈ÷ Áö³ÇØ¿¡´Â Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç »êÁöÀ¯Åë½Ã¼³Áö¿ø»ç¾÷¿¡ °ø¸ð ¼±Á¤µÇ¾î 24¾ï¿øÀÇ ¿¹»êÀ» È®º¸Çß´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ Å丶Åä ¼±º°±â Áõ¼³·Î ÃÖ÷´ÜÀÚµ¿È¼±º°½Ã¼³À» °®Ãß°Ô µÇ¾î ´ë¿Ü °æÀï·Â Çâ»óÀ» À§ÇÑ ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù. öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®°¡ °¡´ÉÇØÁö°í GAPÀÎÁõ½Ã¼³ ¼³Ä¡·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½Å·Ú¸¦ ÇÑÃþ ³ô¿´´Ù.
³ó»ê¹° »êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍÀÇ À۳⠸ÅÃâÀº 201¾ï¿ø(7,600Åæ)À» ±â·ÏÇß´Ù. ƯÈ÷ Àüü ¸ÅÃâÀÇ 26%¸¦ Â÷ÁöÇÑ Å丶Åä´Â 53¾ï¿ø(1,650Åæ)ÀÇ ¸ÅÃâ ½ÇÀûÀ» ¿Ã·Á È¿ÀÚ ³ë¸©À» ÅåÅåÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸á·ÐÀº 17¾ï¿ø(700Åæ)À¸·Î Áö³ÇØ ÃÖ°íÇ°Áú ³ó»ê¹° »ý»ê´ÜÁö ±¹¹«ÃѸ®»óÀ» ¼ö»óÇÏ¸ç ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍÀÇ ÁÖ·Â »óÇ°À¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. Å丶Åä Àç¹è ÈÄ ÈÞÀ۱Ⱓ¿¡ Àç¹è »ý»êµÇ´Â ¸á·ÐÀº Áö¿ª »õ¼Òµæ ÀÛ¸ñÀ¸·Î Àç¹è³ó°¡µéÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
Àü±¹ ÃÖ´ë ÁÖ»êÁö·Î ¿¬°£ 200¿©ÅæÀÌ »ý»êµÇ´Â ¡®°æÁÖ Ã¼¸®¡¯´Â Áö¸®Àû Ç¥½Ã ´ÜüǥÀå(Á¦44-0000171È£)À» ¹Þ¾Æ ü¸® ¸íǰȸ¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, Àü±¹ ÃÖÃʷΠü¸® ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ(GAP)À» 21°³ ³ó°¡°¡ ȹµæÇØ ¹Ï°í ãÀ» ¼ö Àִ ü¸®·Î ¾ÈÀü¼ºÀ» °ËÁ¤¹Þ¾Æ ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ü¸® üÇè³óÀåÀ» Á¶¼ºÇØ °ü±¤»ê¾÷°ú ¿¬°èÇØ °íºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ ³ú¼¼Æ÷ È°¼º¹°ÁúÀÎ GABA(Gamma-Amino Butyric Acid)°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ GABA°úÀÏ »ç°ú, ¹è, Æ÷µµµµ 50¾ï¿ø(1,800Åæ)ÀÇ ¼ÒµæÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
Àü±¹ ÃÖ°í Ç°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¡®°æÁÖõ³âÇѿ졯´Â 2007³â Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î HACCP¿Í ¿ì¼öÃà»ê¹°ºê·£µå·Î ÀÎÁõ ¹ÞÀº È¿ÀÚ ºê·£µåÀÌ´Ù. Àü±¹ÇÑ¿ì´É·ÂÆò°¡´ëȸ¿Í °æºÏÇÑ¿ì°æÁø´ëȸ °í±ÞÀ°ºÎ¹®¿¡¼ ÃÖ¿ì¼ö»óÀ» ¼ö»óÇÑ ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ (»ç)¼ÒºñÀڽùθðÀÓ¿¡¼ ÁÖ°üÇÑ ¿ì¼öÃà»ê¹°ºê·£µå ÀÎÁõÀ§¿øȸ¿¡¼ 6³â ¿¬¼Ó ¿ì¼öÃà»ê¹°ÀÎÁõ ºê·£µå·Î ¼±Á¤µÇ¾î ¡®°æÁÖõ³âÇѿ졯ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ³Î¸® ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¡®°æÁÖõ³âÇѿ졯´Â 701°³ ³ó°¡¿¡¼ 2¸¸8õ¿©µÎ¸¦ »çÀ°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸Å³â 2,500µÎ Á¤µµÀÇ °í±ÞÀ°À» ÃâÇÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±Ý³â¿¡´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼º¿ø¿¡ ÈûÀÔ¾î ºê·£µå À¯ÅëÆǸÅÀåÀ» È®´ë, 3,000µÎ ÀÌ»óÀ» ÃâÇÏÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µ¿ÇØ¾È Ã»Á¤ÇØ¿ªÀÇ ÂüÀüº¹, Âü°¡ÀÚ¹Ì, Âüº¹¾î, ¹Ì¿ª, Á£°¥ µîÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ¼ö»ê¹° °øµ¿ ºê·£µå ¡®ÇØÆĶû¡¯µµ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. 2012³â¿¡ »óÇ¥¸¦ µî·ÏÇÑ ¡®ÇØÆĶû¡¯Àº 2014³â ¿ì¼ö»óÇ¥±Ç °ø¸ðÀü¿¡¼ Àü±¹ ÁöÀÚü ÃÖÃÊ·Î ¼ö»ê¹° °øµ¿ºê·£µå ºÎ¹® Àº»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. À̾î 2015³â¿¡µµ ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ºê·£µå ´ë»óÀ» ¼ö»óÇØ °æÁÖ¸¦ ´ëÇ¥Çϴ ûÁ¤ ¼ö»ê¹° ºê·£µå·ÎÀÇ °¡Ä¡¸¦ ³ô¿´´Ù.
¸¼°í ±ú²ýÇÑ µ¿ÇØ Ã»Á¤¹Ù´Ù¸¦ ÀÚ¿øÀ¸·Î ÇÏ´Â °æÁÖÀÇ ¿ì¼ö ¼ö»ê¹° ¡®ÇØÆĶû¡¯Àº ±×°£ ½×¾Æ¿Â ºê·£µå ÀÎÁöµµ¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àü±¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù.
µµ½Ã¿Í ³óÃÌÀÇ ±ÕÇü ¹ßÀüÀ» ÅëÇØ »ì±âÁÁÀº µµ³óº¹ÇÕµµ½ÃÀÇ ·Ñ ¸ðµ¨ÀÌ µÇ°í ÀÖ´Â °æÁִ Ÿ Áö¿ªÀÇ ¸ð¹ü »ç·Ê·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ´Ü¹ß¼ºÀÇ Á¤Ã¥ÀÌ ¾Æ´Ñ ¿À·£ ½Ã°£µ¿¾È Áö¼ÓÀûÀÎ ÅõÀÚ¿Í °ü¸®, Àû±ØÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃ, ±×¸®°í ³óÃà¼ö»ê¾÷ ÇöÀåÀ» Á÷Á¢ ¹ß·Î ¶Ù°í ¶¡ È기 °á°ú´Ù. ÃÖ±Ù ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Â µµ½Ã ±Ù·ÎÀÚ¿Í ³ó°¡ ¼Òµæ °ÝÂ÷ ¹®Á¦ÀÇ Çعýµµ °æÁÖ¿¡¼ ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.